¿Qué es un asador de salamandra?

los asador salamandra es tambien llamado parrilla de salamandraor fundidor de queso que puede colocarse en una encimera o montarse en una pared sobre una estufa. cuenta con un calentador superior o quemadores cerámicos infrarrojos para calentar los alimentos hacia abajo. se puede usar para asar bistecs, pescados, derrita el queso o ponga crujiente la parte superior de los platos.

mucha gente piensa que el asador de salamandra y el fundidor de queso son el mismo equipo, aunque sus diseños se ven similares, en realidad son dos equipos diferentes. es cierto que un asador de salamandra puede derretir queso. pero hay un equipo distinto llamado fundidor de queso que es bastante diferente.

la mayor diferencia entre un asador de salamandra y un fundidor de queso es la salida de calor. Una salamandra puede producir mucho más calor que el fundidor de queso estándar. puede alcanzar temperaturas de asado mucho más altas incluso que un horno típico. esto significa que una salamandra se puede usar para cocinar alimentos como filetes a la parrilla o guisos, etc. , en lugar de simplemente calentarlos .

por lo tanto, si bien un asador de salamandra ciertamente puede derretir queso,, puede hacer mucho más., pero los fundidores de queso también son versátiles., muchos restaurantes usan fundidores de queso para mantener la comida caliente en el plato mientras espera a ser servida..

el asador salamandra proporciona calor y control dentro de un área más pequeña. su energía proviene de calentadores superiores o quemadores cerámicos infrarrojos. ajustando la distancia de la parrilla de cocción desde la fuente de calor con una palanca externa, tendrá una temperatura diferente para cocinar alimentos o simplemente dorar los alimentos o derretir queso.